Hoofdgerechten

Geschroeide Kabeljauw

Geschroeide kabeljauw met krachtige tomatenbouillon, tomaat, witte bonen en lavas

23,50

Corvina

Gebakken corvina met chorizo, gamba escabeche (zure marinade) en schuim van gepofte knoflook

26,50

Lamsprocureur

Lamsprocureur met za’atar (kruidenmix uit het Midden-Oosten),  krokante kruidenkorst, BBQ aubergine en eigen jus

23,50


Sukade van Black Angus rund

Sukade van Black Angus rund als biefstuk gebakken met gestoofd IJsselvallei rund en truffeljus

25,50


Orzo pasta-BBQ aubergine

Orzo pasta met BBQ aubergine, tomaat, lavas, tomatenbouillon en schuim van gepofte knoflook

19,50