Vegetarische lunch

Tartelette – Gerookte labneh – tomaat – doperwt – watermeloen – krokante tuinboon – taggiasche olijf

Kokos soep – Kokos – specerijen – granny smith – edamame

Aubergine – Unagi– creme van sesam – zoetzure komkommer- furikake kroepoek

Prei en ei – Geschroeide prei – 64c eidooier – gerookte botersaus – bieslook – opperdoezer ronde

Gorgonzola – Gorgonzola creme – ijs van granny smith en sparre top – walnoot –  selderij

Bosbes en yoghurt – Mousse van bosbessen – yoghurt espuma – basilicum yoghurt ijs –bosbessen in rode bietensap – tuille van zwarte olijf

– Het menu is enkel per tafel te bestellen –

Vier gangen menu

Tartellete – aubergine – prei en ei – bosbes 52

Vijf gangen menu – Tartellete – kokos soep – aubergine – prei en ei – bosbes 62

Zes gangen menu – Tartellete – kokos soep – aubergine – prei en ei – gorgonzola – bosbes 72

Supplementen

Friet Vadouvan mayonaise 4.5